Trang Chủ      Giới Thiệu     O'Casso      Sản Phẩm      Tin tức|Mẹo vặt        Hướng dẫn đăng ký/đăng nhập      Trở thành Cộng Tác Viên |  iOS      Kết Nối | Facebook | Instagram | Youtube  
Trang chủ / Thông tin Bổ Ích / Ăn hạt gì tốt cho người tiểu đường? Giải đáp thắc mắc

Ăn hạt gì tốt cho người tiểu đường? Giải đáp thắc mắc


Bệnh tiểu đường là một căn bệnh mãn tính ảnh hưởng đến cách cơ thể sử dụng đường (glucose). Khi bạn bị tiểu đường, cơ thể bạn không sản xuất đủ insulin hoặc không sử dụng insulin hiệu quả. Insulin là một hormone cần thiết để đưa glucose từ máu vào tế bào để sử dụng làm năng lượng.

Nhiều người nghĩ rằng chế độ ăn uống cho người tiểu đường cần hạn chế tối đa lượng carbohydrate, bao gồm cả chất xơ từ các loại hạt. Tuy nhiên, điều này là một quan niệm sai lầm. Các loại hạt và bệnh tiểu đường có mối liên hệ mật thiết, và việc bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn uống hợp lý có thể mang lại nhiều lợi ích cho người bệnh tiểu đường.

Vậy, ăn hạt gì tốt cho người tiểu đường? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu trong phần tiếp theo của bài viết.


Các loại hạt và bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường là một căn bệnh mãn tính ảnh hưởng đến cách cơ thể sử dụng đường (glucose). Khi bạn bị tiểu đường, cơ thể bạn không sản xuất đủ insulin hoặc không sử dụng insulin hiệu quả. Insulin là một hormone cần thiết để đưa glucose từ máu vào tế bào để sử dụng làm năng lượng.


Hạt là một lựa chọn thực phẩm tuyệt vời cho người bệnh tiểu đường vì một số lý do:


  • Giàu chất xơ: Hạt là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu, từ đó giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Chất xơ cũng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, có thể hỗ trợ giảm cân hoặc duy trì cân nặng hợp lý.

  • Chứa chất béo tốt: Hạt chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và đa, là những chất béo có lợi cho sức khỏe tim mạch. Chất béo tốt giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và các biến chứng khác của bệnh tiểu đường.

  • Cung cấp protein: Hạt là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu. Protein cũng cần thiết cho việc sửa chữa và phát triển mô.

  • Giàu vitamin và khoáng chất: Hạt chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe, bao gồm vitamin E, magie, kali và kẽm. Những chất dinh dưỡng này giúp hỗ trợ chức năng tim, hệ miễn dịch và hệ thần kinh.

  • Chỉ số đường huyết thấp: Hầu hết các loại hạt đều có chỉ số đường huyết (GI) thấp, nghĩa là chúng không làm tăng lượng đường trong máu đột ngột. Điều này rất quan trọng đối với người bệnh tiểu đường, vì họ cần kiểm soát lượng đường trong máu một cách chặt chẽ.

Các loại hạt có lợi cho người bị bệnh tiểu đường type 2

Đối với người mắc bệnh tiểu đường type 2, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát đường huyết và bảo vệ sức khỏe. Các loại hạt, với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch, nổi lên như những "siêu thực phẩm" không thể bỏ qua.

Hạnh nhân

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh hiệu quả của hạnh nhân trong việc cải thiện tình trạng bệnh tiểu đường type 2. Bổ sung hạnh nhân vào chế độ ăn trong 12-24 tuần giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Hạnh nhân còn có khả năng giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), góp phần làm thông thoáng mạch máu, bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Óc chó

Óc chó được mệnh danh là "vũ khí" lợi hại trong cuộc chiến chống lại bệnh tiểu đường. Ăn óc chó thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, cải thiện tỷ lệ cholesterol tốt và xấu, bảo vệ sức khỏe tim mạch. Ưu điểm của óc chó là không gây tăng cân, ngay cả khi chúng chứa nhiều calo.

Hạt điều

Hạt điều cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho người bệnh tiểu đường type 2. Bổ sung hạt điều vào chế độ ăn giúp giảm huyết áp, tăng cholesterol tốt, góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch. Hạt điều không làm đường huyết tăng cao hay gây tăng cân, an toàn cho người bệnh tiểu đường.

Đậu phộng 

Đậu phộng là nguồn cung cấp protein và chất xơ dồi dào, hỗ trợ giảm cân hiệu quả, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2. Bổ sung đậu phộng vào bữa ăn giúp kiểm soát đường huyết, giảm cảm giác thèm ăn, phù hợp với người béo phì có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2.

Các loại hạt và chỉ số đường huyết (GI)

Chỉ số đường huyết (GI) là thước đo tốc độ cơ thể bạn hấp thu carbohydrate từ thực phẩm. Dưới đây là chỉ số GI của một số loại hạt phổ biến:


  • Hạnh nhân: GI = 15

  • Óc chó: GI = 25

  • Hạt điều: GI = 21

  • Đậu phộng: GI = 25


Như vậy, có thể thấy các loại hạt đều có chỉ số GI thấp, phù hợp cho người muốn kiểm soát lượng đường trong máu, giảm cân và tăng cường sức khỏe.

Hàm lượng calo trong các loại hạt

Dưới đây là bảng tóm tắt lượng calo trong 30g một số loại hạt phổ biến:


  • Hạnh nhân: 162

  • Óc chó: 185

  • Hạt điều: 157

  • Đậu phộng:     161


Như vậy, bài viết trên đây đã giải đáp ăn hạt gì tốt cho người tiểu đường. Ta có thể thấy các loại hạt và bệnh tiểu đường có mối liên hệ mật thiết. Bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn uống một cách hợp lý có thể mang lại nhiều lợi ích cho người bệnh tiểu đường, bao gồm kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ giảm cân.


Bên cạnh việc bổ sung các loại hạt, người bệnh tiểu đường cũng cần kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên và tuân thủ theo hướng dẫn của bác sĩ để kiểm soát tốt bệnh tiểu đường và nâng cao chất lượng cuộc sống.